16 Jun/14

Кафе / Coffee – Дума на деня

Кафе / Coffee

Кафе е думата, която е спомената за първи път в Англия през 1600 г. Думата Кафе се появява в превод на пътепис, описващ пътуване до Източна и Западна Индия. По същото време излиза доклад за английски авантюрист Антъни Шърли, който наред с други неща е пътувал до Персия, за да извършва търговска дейност. Това посещение е записано от Уилям Пари, който описва как турските мъже прекарват деня. Те сядат с кръстосани крака, веселят се по цял ден, докато се наситят, „като същевременно пият определен вид ликьор, наречен кафе, направен от семена като тези на синапа, който след известно време опиянява мозъка.“

Поне един човек в Нова Англия също е знаел за кафето на доста ранен етап. Капитан Джон Смит, който основава Вирджиния, пише в своята книга „Пътешествия и приключения“ за турците, чиято „най-добра напитка е кафето“, направено от кафе на зърна. А нашият приятел Самюел Пърчис в своето описание на пътешествия използва коментарите на Уилям Финч, който е отбелязал, че най-хубавото забавление за арабите в Сокотра (остров в Индийския океан, част от днешен Йемен) „е порцеланова чаша от Coho, черна, горчива напитка, направена от малки плодове като мирика, донесени от Мека, която се сърба гореща, добра за главата и стомаха.“